Carta de comedor

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Entrantes
Ensaladas
Carnes
Pescado del Cantábrico
Arroz y sopas frías
Acompañamientos
Nuestros postres caseros

    • Entrantes

    • Bonito marinado con vinagreta de la casa

      20,00€
      12,00€

      1/2 ración

    • Antxoas del Cantábrico

      19,00€
      11,00€

      1/2 ración

    • Salpicón de pulpo

      20,00€

    • Tortilla de bacalao

      17,50€

    • Carpaccio de atún rojo

      24,00€

    • Pulpo a la brasa con patatas

      25,00€

    • Chipirones al estilo Pelayo

      22,00€

    • Huevos trufados rotos a nuestra manera, hongos, jamón ibérico y patatas chips

      15,50€

    • Ensaladilla rusa estilo "Illunbe"

      13,50€
      10,00€

      1/2 ración

    • Tartar de atún rojo del Cantábrico con ajo blanco y pan de cristal

      24,50€

    • Tortilla de merluza con berberechos naturales

      18,50€

    • Croquetas caseras de rabo de toro

      15,80€
      9,80€

      1/2 ración

    • Croquetas de jamón

      13,80€
      8,50€

      1/2 ración

    • Alcachofa confitada en flor sobre parmentier trufado y queso parmesano

      19,00€
      12,50€

      1/2 ración

    • Tosta crujiente donostierra, anchoas del Cantábrico marinadas, pimientos a la brasa y guindilla de Ibarra

      15,50€

    • Ensaladas

    • Ensalada de cogollos, queso de cabra y salmón ahumado

      14,50€

    • Ensalada de tomate (según temporada) con aceite de oliva virgen y sal maldon

      13,50€

    • Ensalada de tomate (según temporada) con antxoas y ventresca de bonito

      16,50€

    • Carnes

    • Chuleta de vaca galleta extra a la parrilla

      80,00€ / kg

    • Solomillo a la parrilla con su guarnición

      28,00€

    • Entrecot a la parrilla fileteado

      26,00€

    • Hamburguesa de chuleta de vaca vieja con cheddar

      22,00€

    • Carrillera de ternera al vino tinto

      22,00€

    • Magret de pato asado

      24,00€

    • Pescado del Cantábrico

    • Txangurro a la donostierra

      28,00€

    • Rape a la parrilla

      30,00€ / pers

    • Lomo de merluza a la parrilla o en salsa verde

      25,00€

    • Kokotxas de merluza a la brasa o pil pil

      35,00€

    • Bacalao a la parrilla con pimientos del piquillo

      27,00€

    • Carabinero a la parrilla

      25,00€

    • Lubina salvaje (mínimo 2 personas)

      50,00€ / kg

    • Rodaballo a la parrilla (mínimo 2 personas)

      80,00€ / kg

    • Arroz y sopas frías

    • Vichyssoise (Sopa fría de puerro y patata)

      12,50€

    • Gazpacho al estilo tradicional

      12,50€

    • Arroz con bogavante meloso con aroma de carbón (mínimo 2 personas)

      27,00€ / pers

    • Arroz marinero con almejas y chipirón (mínimo 2 personas)

      26,00€ / pers

    • Acompañamientos

    • Ensalada de lechuga con cebolleta de la huerta de Navarra

      7,50€

    • Patatas al estilo Illunbe

      6,50€

    • Pimientos del piquillo confitados D.O. Navarra

      12,80€

    • Nuestros postres caseros

    • Lemon pie a nuestro estilo tarta cremosa de limón con galleta

      8,00€

    • Fresas de Aranjuez o cerezas del Jerte con helado de mascarpone (según temporada)

      8,00€

    • Coulant de chocolate

      8,00€

    • Hojaldre crujiente con crema de vainilla y helado de nata

      8,00€

    • Torrija caramelizada con helado de créme brülée

      8,00€

    • Tarta fina de manzana con helado de vainilla

      8,00€

    • Tarta de queso cremosa con helado de mascarpone y frutos rojos

      8,00€

    • Sorbete de limón al cava

      8,00€

    • Nuestros helados variados

      6,50€

I.V.A. INCLUIDO EN TODOS LOS PRECIOS